Noordwijk Thee
Het past bij Noordwijk heilzame badplaats waar we leven met de seizoenen en zoveel mogelijk genieten van lokale producten. Het past in een gezonde leefstijl waar we bewust leven, met minder cafeïne, function over flavour. Thee, met name van kruiden, wordt steeds hipper en is niet meer alleen voor de echte theedrinker. Ook de koffiedrinker gaat wat koffie momenten vervangen.
Een feest voor het oog!
De Noordwijk thee is een kruidenmelange op basis van Noordwijkse kruiden, voor een dampende kop thee, een ijkoude ijsthee of als een uniek cadeautje. De smaak van Noordwijk, gedefinieerd in een blend van Noordwijk, voor Noordwijk.
De Noordwijk Thee bestaat uit citroenkruid, goudsbloem, munt, verveine, citroenmelisse, dropplant, kamille, salie, venkel, hysop en malva, allen uit Noordwijk. Omdat op dit moment de oogst opbrengst nog onvoldoende was en toch balans in de smaak gebracht moet worden, worden deze kruiden aangevuld door verveine uit Frankrijk. Deze aanvulling kan een volgende oogst afgebouwd worden naar een steeds groter Noordwijk-aandeel.
Structuur: De blend is grofgesneden waardoor de kruiden nog goed waarneembaar zijn. Een feest voor het oog!
Smaak: Een combinatie van frisse tonen, kruidigheid, een florale toon en een hint van munt en drop - voor iedereen toegankelijk!
Het voordeel van een kruidenblend is dat de thee niet bitter wordt als deze langer in de theekop is.
“ Uit Noordwijk voor Noordwijk ”
Kruiden uit Noordwijk
Noordwijk heeft de felbegeerde Kuuroord status op haar naam staan. Hoe mooi is het om deze status te kunnen vertalen naar het glas door middel van een blend van kruiden uit Noordwijk, de Noordwijk Thee. Van lokale telers, de rijke geschiedenis en traditie van de Tuin van Holland daarin meegenomen, en zeker rekening houdend met de medicinale helende krachten van deze kruiden. Een toegankelijke en smakelijke blend waar velen van kunnen gaan genieten.
“ Handgeplukt en handgeteeld door Moon’s Farm, NoordWijde, Streekmuseum Veldzicht en Boom&Kruid. ”
Hoogwaardige blends
De Noordwijk Thee is ontwikkeld door de theesommelier Kiona Malinka van Crusio thee. Zij ontwikkelt hoogwaardige blends voor diverse toprestaurants. Zij werkt vanuit de overtuiging dat een blend alleen duurzaam kan zijn als iedereen er wijzer van wordt; de keten, de natuur en de consument.
Noordwijk Thee BinnensteBuiten
Nationale aandacht voor de Noordwijk Thee in BinnesteBuiten, het duurzame NPO lifestyleprogramma. In deze uitzending van het tv-programma wordt de historie van Noordwijk als kruidencentrum aangehaald, het speciale karakter van de Noordwijkse kruiden en het samenstellen van de theemelange door theesommelier Kiona Malinka.
Klik voor de video