Valentijnsmenu voor 2: 3-gangen keuzemenu

U wordt ontvangen met een glaasje prosecco en een amuse

Starters (keuze uit): GAMBA'S AL AJILLO Gamba’s gepeld, gemarineerd in knoflookolie, fijngehakte chilipepers, toefje room, brood of CRUNCHY SUSHI Knapperige sushi, gevuld met zalm, zalmmousse, avocado, wakamé, sojasaus, wasabimayonaise of GEROOSTERDE LIBANESE BLOEMKOOL (vegan) Geroosterde bloemkool met za’atar, zeezout, zwarte sesam en spicy mangohummus of BEEF TATAKI Licht aangebraden diamanthaas, ponzudressing, lente-ui, radijs, wortel, koriander, sesam

MAIN (keuze uit): KABELJAUW IN KOKOS-SEREHSAUS met zwarte rijst, radijskiemen, bimi en roze peper of OOSTERSE ZALM Teriyaki, bimi, gemarineerde shiitake, rijst, sesam, lente-ui, Koreaanse BBQ-saus of RUNDERHAASSPIESJES Runderhaasspiesjes met geroosterde paprikasaus, gepofte maissalade of BEACH BURGER Burgerbun met rundvleesburger, cheddar, smokey BBQ-saus, gebakken ei, gekarameliseerde ui, tomaat, sla, bacon of RAVIOLI (vega) Licht pittige ravioli gevuld met spinazie en ricotta, pesto-roomsaus, burrata, cherrytomaatjes, zaden en pitten

DESSERT TO SHARE (vega) Selectie van zoetigheden om samen van te genieten